KEMBANG KOL ~ Brassica oleracea var. botrytis ~ Brassica oleracea botrytis subvar. ~ Cauliflower ~ Indonesian KUBIS BUNGA ~ Kol bunga, kubis bunga ~ SEDIA KEMBANG KOL * * SMS= + 6287831993208 * * SMS= + 6281326220589 * * SMS= + 6285876389979 * * Nurida479

KEMBANG KOL~ KUBIS BUNGA Latin= Brassica oleracea var. botrytis Sinonim = Brassica oleracea botrytis subvar. ~ Cauliflower ~ Indonesian KUBIS BUNGA ~ Kol bunga, kubis bunga Familia : cruciferae ( brassicaceae) . > > SEDIA KEMBANG KOL > > SMS= + 62878-31993-208 > > SMS= + 628132-622-0589 > > SMS= + 62858-7638-9979 > > Email= Nurida479@ yahoo.com > > Tersedia KEMBANG KOL minimal order 20kg * * Pemesanan Order 2 hari sebelumnya * * Kemasan Packing Boks Kardus Besar * * Melayani Pengiriman Tanaman Antar Kota-Antar Pulau, Port to Port * * Payment Bank Transfer via BCA, BNI, Mandiri. KLASIFIKASI Klasifikasi Kingdom: Plantae ( Tumbuhan) Subkingdom: Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi: Spermatophyta ( Menghasilkan biji) Divisi: Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga) Kelas: Magnoliopsida ( berkeping dua / dikotil) Sub Kelas: Dilleniidae Ordo: Capparales Famili: Brassicaceae ( suku sawi-sawian) Genus: Brassica Spesies: Brassica oleracea var. botrytis * * * RESEP DAPUR* * * Cah Kembang Kol Udang Bahan= ~ 200 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam ~ 150 g udang kupas ~ 1 siung bawang putih, cincang halus ~ 1 sdt kecap ikan ~ 1/ 4 sdt garam ~ 1/ 4 sdt merica bubuk ~ 1/ 4 sdt gula pasir ~ 100 ml kaldu ayam ~ 1 sdt minyak wijen ~ minyak untuk menumis Cara membuat: 1.) Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 2.) Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. 3.) Tambahkan kembang kol, aduk-aduk. 4.) Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. 5.) Tuang kaldu ayam, masak hingga matang. 6.) Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan. Cah Kembang Kol Brokoli Udang Bahan: ~ 150 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam ~ 150 g brokoli, potong per kuntum, rendam dalam air garam ~ 150 g udang kupas ~ 1 siung bawang putih, cincang halus ~ 1 sdt kecap ikan ~ 1/ 4 sdt garam ~ 1/ 4 sdt merica bubuk ~ 1/ 4 sdt gula pasir ~ 100 ml kaldu ayam ~ 1 sdt minyak wijen ~ minyak untuk menumis Cara membuat: 1.) Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. 2.) Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna. 3.) Tambahkan brokoli dan kembang kol, aduk-aduk. 4.) Beri kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. 5.) Tuang kaldu ayam, masak hingga matang. 6.) Masukkan minyak wijen, aduk sebentar, angkat, sajikan. Kembang Kol Krispi Bahan: ~ 250 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam ~ minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: ( aduk rata) ~ 4 sdm tepung beras ~ 1 sdm tepung kanji ~ 1/ 4 sdt garam ~ 1/ 4 sdt merica bubuk ~ 150 ml air es ~ 2 siung bawang putih, haluskan Bahan pelapis: ~ 150 g tepung roti kasar Cara membuat: 1.) Celup potongan kembang kol ke dalam bahan pencelup, gulingkan di tepung roti kasar. 2.) Ulangi langkah no 1, simpan di dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit. 3.) Panaskan minyak, goreng kembang kol hingga matang dan kering. 4.) Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal dan saus tomat. Roulade Ayam Bayam Kembang Kol Bahan isi: ( aduk rata) ~ 250 g daging ayam cincang ~ 1 sdm tepung tapioka ~ 1 butir telur ~ 1 batang daun bawang, iris halus ~ 50 g daun bayam, iris halus ~ 1/ 2 sdt merica bubuk ~ 1 sdm kecap asin ~ 1 sdt minyak wijen ~ 1/ 2 sdt gula pasir Bahan dadar: ~ 2 butir telur ~ 1/ 4 sdt garam ~ 1 sdm tepung tapioka ~ 25 ml air Bahan saus: ~ 1/ 2 buah bawang bombai, cincang halus ~ 1 cm jahe, cincang halus ~ 1 sdt kecap inggris ~ 3 sdm saus tomat ~ 1 sdm saus sambal ~ 1 sdm gula pasir ~ 1/ 4 sdt garam ~ 1/ 4 sdt merica bubuk ~ 300 ml kaldu ~ 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air ~ minyak untuk menumis Bahan pelengkap: ~ 1 buah wortel, potong korek api ~ 100 g brokoli, potong per kuntum, rendasm dalam air garam ~ 100 g kembang kol, potong per kuntum, rendam dalam air garam ~ 1/ 4 sdt garam ~ 1/ 4 sdt gula pasir ~ 1 liter air ~ 1/ 2 buah mentimun, potong korek api ~ 1 buah tomat, buang bijinya, potong menjadi 8 bagian Cara membuat: 1.) Pelengkap: Didihkan air. Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol. Beri garam dan gula pasir, masak hingga empuk. Angkat, siram dengan air dingin, tiriskan, sisihkan. 2.) Saus: Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai dan jahe, tumis hingga harum. Masukkan kecap inggris, saus tomat, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Tuang kaldu, didihkan. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk-aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan. 3.) Dadar: Campur semua bahan dadar, aduk rata. Panaskan wajan datar anti lengket, oles dengan sedikit minyak, tuang satu sendok sayur adonan, buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis. Angkat, sisihkan. 4.) Ambil selembar dadar, beri bahan isi, ratakan. Gulung, padatkan. 5.) Ulangi langkah no 4 hingga semua bahan habis. 6.) Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera. 7.) Penyajian: Siapkan piring saji. Tata wortel, brokoli, kembang kol, mentimun, tomat, dan roulade. Sajikan bersama sausnya.