Detail BUNGA KENIKIR ~ Cosmos Caudatus ~ Indonesian KENIKIR ~ DAUN KENIKIR ~ Kenikir ~ Curing ~ Cosmos Caudatus * * SMS= + 6281-32622-0589 * * SMS= + 6281-901-389-117 * * SMS= + 62858-7638-9979 * * Nurida479@ Yahoo.com
KENIKIR
Cosmos Caudatus
Indonesian= KENIKIR, DAUN KENIKIR
Indonesia: Kenikir, curing
Cosmos Caudatus
> > SMS= + 6281-32622-0589
> > SMS= + 6281-901-389-117
> > SMS= + 62858-7638-9979
> > Email= Nurida479@ yahoo.com
> > Sedia bibit KENIKIR ( Cosmos Caudatus) 10 polybag.
KENIKIR
Cosmos Caudatus
Indonesian= KENIKIR, DAUN KENIKIR
Indonesia: Kenikir, curing
Cosmos Caudatus
* * Klasifikasi
Kingdom: Plantae ( Tumbuhan)
Super Divisi: Spermatophyta ( Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga)
Kelas: Magnoliopsida ( berkeping dua / dikotil)
Sub Kelas: Asteridae
Ordo: Asterales
Famili: Asteraceae
Genus: Cosmos
Spesies: Cosmos caudatus Kunth.
KENIKIR ( Cosmos Caudatus)
~ Kenikir , Latin= Cosmos caudatus Kunth.
~ Daun kenikir merupakan tanaman perdu yang berdaun majemuk yang bersilangan dan berhadapan.
~ Kenikir berbau khas, berbunga majemuk dan berakar tunggang.
~ Daun Kenikir Cosmos caudatus mengandung Saponin, flavonoid polifenol dan minyak atsiri.Akarnya mengandung hidroksieugenol dan koniferil alkohol ( Fuzzati et al., 1995) .
~ Kenikir berkhasiat sebagai obat penambah nafsu makan, lemah lambung, penguat lambung dan pengusir serangga.
~ Berdasarkan penelitian rupanya daun kenikir mengandung zat antioksidan yang dapat mengurangi resiko penyakit kanker.
~ Kenikir telah digunakan secara tradisional untuk memperbaiki peredaran darah dan mencuci darah, serta untuk menguatkan tulang, dan mengobati lemah lambung.
~ Mari kita memperbanyak mengkonsumsi sayur daun kenikir agar tulang kita tetap kuat, mengurangi resiko kanker, dan menguatkan lambung kita dengan serat-serat dari daun kenikir.
~ Ekstrak minyak Kenikir bisa digunakan untuk mengusir serangan nyamuk.
~ Daun Kenikir biasanya disantap sebagai sayuran dijadikan Urap-urap, sebagai sayuran pelengkap dalam nasi pecel.
~ Sebagai sayuran biasanya daun kenikir direbus, dijadikan Urap-urap dicampur dengan kecambah dan bumbu parutan kelapa pedas…
~ Bila disajikan sebagai sayuran dalam nasi pecel, cukup disajikan dengan kecambah pula plus sambel pecel pasti nikmat cocok buat lidah orang Indonesia.
* * Resep Masakan
* Gulai Daun Kenikir
Bahan dan bumbu Gulai Daun Kenikir adalah sebagai berikut :
Bahan Utama : Sayur mayur
~ 1 ikat daun kenikir, direbus, ditiriskan
~ 1/ 2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai, dimemarkan
~ 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
~ 1 lembar daun kunyit, diikat
~ 2 1/ 2 sendok teh garam
~ 1/ 2 sendok teh gula pasir
~ 400 ml santan, dari 1/ 4 butir kelapa
~ 1/ 2 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam dan 2 sendok makan air
~ 500 ml air
Bumbu Halus:
~ 2 buah cabai merah keriting
~ 1 buah cabai merah besar
~ 3 bauh cabai rawit merah
~ 1 cm kunyit, dibakar
~ 2 cm jahe
Cara Masak Gulai Daun Kenikir
Cara membuat Gulai Daun Kenikir ini cukup mudah. Ikuti langkah langkah praktis masak Gulai Daun Kenikir berikut ini:
~ Rebus air, bumbu halus, serai, daun kunyit, garam, dan gula pasir sampai matang dan harum.
~ Tambahkan daun kenikir dan ebi. Masak sampai mendidih.
~ Masukkan santan dan air asam. Aduk sampai matang.
~ Sajikan
Tampilkan Lebih Banyak