BUNCIS ~ Phaseolus vulgaris L ~ Boontjes ~ READY FRESH BUNCIS 10kg * * SMS= + 62858-7638-9979 * * SMS= + 6281-901-389-117 * SMS= + 6281-32622-0589 * * Nurida7899@ yahoo.com

BUNCIS ~ Phaseolus vulgaris L Boontjes READY FRESH BUNCIS = 10kg > > SMS= 0858-763-89979 > > SMS= 081-901-389-117 > > SMS= 081-32622-0589 > > Email= Nurida7899@ yahoo.com ~ Buncis ( dari bahasa Belanda, boontjes, Phaseolus vulgaris L.) merupakan sejenis polong-polongan yang dapat dimakan. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. ~ Sayuran Buncis kaya dengan kandungan protein. BUncis dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan. ~ Buncis adalah sayur yang kaya dengan protein dan vitamin ini membantu menurunkan tekanan darah serta mengawal metabolisme gula dalam darah dan amat sesuai dimakan oleh mereka yang mengidap penyakit diabetes atau hipertensi. Kandungan serat dan enzim yang tinggi dapat membantu penurunan berat badan. ~ Kacang buncis tumbuh melilit, mempunyai akar tunggang dan sisi yang panjang dan memerlukan tiang untuk memanjat. * * KASIAT TRADIONAL* * * KASIAT BUNCIS ~ Kencing manis, Diabetes. ~ Pelancar ASI. * RAMUAN DAN TAKARAN * KENCING MANIS DIABETES Kencing Manis ~ Buah Buncis 250 gram, dikukus. ~ Dimakan sebagai lalap tiga kali sehari, tiap kali makan 250 gram. * * RESEP DAPUR OSENG-OSENG BUNCIS TAHU ( TEMPE) SEDEP Bahan : ~ 250 gr tahu, potong kotak 1 cm, ( kugoreng dulu 1/ 2 matang) ~ 100 gr buncis, potong – potong ~ 75 gr jagung manis pipil ( aku skip) ~ ½ bh bawang bombai, iris tipis ~ 3 siung bawang putih, iris tipis ~ 2 bh cabai hijau, potong – potong ~ 2 buah cabai merah, potong – potong ~ 3 sdm kecap manis ~ 150 ml kaldu ~ Garam secukupnya ~ Gula merah secukupnya ~ 3 sdm minyak goreng Cara Membuat : ~ Tumis bawang bombai, bawang putih, cabai hijau dan cabai merah hingga harum ~ Masukkan tahu, buncis, jagung pipil ( jika pakai) dan kecap manis. Aduk rata. ~ Tambahkan kaldu, gula dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Tes rasa. ~ Angkat dan sajikan hangat. * * RESEP DAPUR BUNCIS AYAM CINCANG SEDEP Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: ~ 200 gram baby buncis, buang seratnya, rebus ~ 150 gram ayam fillet, cincang kasar ~ 1 buah paprika merah, potong kotak ~ 1 kaleng kecil jamur, iris tipis ~ 1 buah tomat, potong-potong ~ 1 sendok teh garam ~ 1/ 2 sendok teh merica bubuk ~ 150 ml air ~ 2 sendok makan minyak untuk menumis ~ 1/ 2 sendok teh air lemon BUMBU CINCANG ~ 3 siung bawang putih ~ 4 butir bawang merah ~ 3 buah cabai merah besar ~ 2 buah cabai merah keriting Cara membuat: 1) .Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika, jamur, dan tomat. Aduk rata. 2) .Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang. 3) .Tata buncis diatas piring hidang. Tuang bumbu diatas baby buncis.( Untuk 4 porsi) * * RESEP DAPUR BUNCIS SECHUAN JAMUR KANCING SEDEP Bahan: ~ 200 gram baby buncis, siangi ~ 100 gram daging giling ~ 100 gram jamur kancing, iris ~ 2 siung bawang putih, cincang halus ~ 1/ 2 buah bawang bombay, iris panjang ~ 3 buah cabai kering, cincang halus ~ 1 sendok makan saus sambal ~ 1 sendok makan saus tomat ~ 1 sendok makan saus tiram ~ 1 sendok teh garam ~ 1/ 4 sendok teh merica bubuk ~ 1/ 2 sendok teh gula pasir ~ 200 ml air ~ 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, larutkan ~ 2 batang daun bawang, potong serong ~ 1 sendok teh minyak wijen ~ 2 sendok makan minyak untuk menumis Cara membuat: 1) .Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging giling dan jamur kancing. Aduk sampai daging berubah warna. Tambahkan buncis. Aduk hingga setengah layu. 2) .Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 3) .Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. 4) .Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata. ( Untuk 5 porsi) * * RESEP DAPUR TUMIS BUNCIS BAKSO DAGING SEDEP Bahan-bahan/ bumbu-bumbu: ~ 250 gram buncis, diiris serong ~ 5 buah bakso daging, diiris tipis ~ 1 buah tomat, dipotong-potong ~ 2 lembar daun salam ~ 2 cm lengkuas, dimemarkan ~ 1 1/ 4 sendok teh garam ~ 1/ 4 sendok teh merica bubuk ~ 1/ 2 sendok teh gula pasir ~ 150 ml air Bumbu Iris: ~ 4 butir bawang merah ~ 3 siung bawang putih ~ 3 buah cabai merah keriting ~ 2 buah cabai rawit merah Cara membuat: 1) .Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bakso. Aduk rata. 2) .Masukkan buncis dan tomat. Aduk sampai setengah layu. 3) .Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 4) .Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.( Untuk 4 porsi) * * Selamat Mencoba* *